Receta

Burrito de vegetales

Los Ingredientes

Saltea pimientos, cebolla y calabacín en una sartén con aceite de oliva.
Calienta una tortilla de trigo integral.
Rellena la tortilla con los vegetales salteados, frijoles negros y aguacate en rodajas.
Enrolla el burrito y córtalo en mitades.

Cocina la quinoa y déjala enfriar. Corta tomates cherry, pepinos y aguacate en trozos pequeños. Mezcla la quinoa con los…

Enjuaga y escurre lentejas secas. En una olla, sofríe cebolla, zanahorias y apio en aceite de oliva. Añade las lentejas,…

Cocina la quinoa y déjala enfriar. Corta aguacate en trozos pequeños. Mezcla la quinoa con el aguacate y añade jugo…

En una licuadora, agrega espinacas frescas y plátano. Añade leche de almendras o cualquier otra leche vegetal. Mezcla hasta obtener…